４月２５日（金曜日）　給食・おやつ

給食：チキンカレー・糸こんサラダ・フルーツヨーグルト

おやつ：飲むヨーグルト・玄米焼きおにぎり

４月２４日（木曜日）お弁当の日！

※お弁当作りご苦労さまでした♪

おやつ：豆乳牛乳・焼そば

４月２２日（火曜日）　おからの入ったハンバーグ、美味しい！

給食：ご飯・和風ハンバーグ・お味噌汁・じゃこ和え

おやつ：飲むヨーグルト・キウイ

４月２１日（月曜日）雨の日は特に給食が楽しみ！

給食：納豆ご飯・鯵の煮付け・お味噌汁・野菜の味噌炒め・デコポン

おやつ：飲むヨーグルト・玄米ツナおにぎり

４月１８日（金曜日）　端っこがカリッとおいしいね♪

給食：ミートドリア・野菜スープ・カラフルマリネ

おやつ：飲むヨーグルト・よもぎ蒸しパン

４月１２日（土曜日）ぽかぽか陽気の午後、「みそ作り講座」が開催されました。

講師は「ばっちゃん」です。

今回は４家族１１人に参加頂きました。

（仙台から来られていた園児さんのおばあちゃんも参加！ありがとうございました。）

フードミキサーでペースト状にした茹で大豆を広げます。

そこに麦麹（麦みそができます）と塩をムラなく混ぜ込みます。

大豆の茹で汁を加え、混ぜて粘土状になってきたお味噌の元をみんなで揉みます。

足を踏ん張って、腰を入れて、下から上にグッと力を入れて、ヨイショ・ヨイショ！

大人の方が夢中です！

ばっちゃんの「はい、いいです」の声がかかるまで「美味しいお味噌になぁーれ！」の気持ちを揉みこみます。

次にハンバーグを作るときの要領で、両手のひらでお味噌を「１，２の３！」とはたいて『味噌玉』を作ります。

できた味噌玉を勢いよく投げ込み、空気を抜きながら甕（かめ）に入れていきます。

「日頃のうっぷんを甕（かめ）にぶつけて、えいっ！」

大暴投も何度か・・・。（うっぷんが強すぎる？）

【園長先生の声】「食べ物を無駄にしないで～。」

甕（かめ）には抗菌作用のある米袋でふたをして、重石をのせます。

２～３週間たったところで一度味見をして、カビが生えたところは（有害ではありませんが）取り除きます。

３か月ほどで食べごろになります。

お持ち帰り用みその分量をキチンと量って、最後にはばっちゃんがバンバンバン！と叩いて均します。

保育園では冷暗所で保管をします。家庭では冷蔵庫でどうぞ！

【園長先生の声】「冷蔵庫では熟成にもっともっと時間がかかりますヨ。

熟成して出来上がったお味噌は冷凍庫で保存します。（不思議なことに凍らないのヨ）」

甕にいれたお味噌を調理室へ運搬中・・・「ガシャーン！」

重石をのせたまま運んでしまったために重さで手が滑り、味噌が半分ほど入った甕をひとつ割ってしまいました。

「甕を運ぶときに、重石をのければいいだけ。考えなさい。」

はい。ばっちゃん。

何歳になっても失敗から学ぶようにします。

【園長先生の声】「エ・・・と、台車もあるのですが・・・。文明の利器は使ってね。」

４月１６日（水曜日）あぶらの乗ったブリです！

給食：納豆ご飯・鰤の照り焼き・お味噌汁・竹の子の煮物

おやつ：飲むヨーグルト・玄米焼きおにぎり

４月１５日（火曜日）　レバニラでスタミナたっぷり！

給食：納豆ご飯・レバニラ炒め・お味噌汁・ほうれん草のお浸し・オレンジ

おやつ：飲むヨーグルト・玄米昆布おにぎり

４月１４日（月曜日）トロトロあんかけで、鯛がますますおいしい

給食：納豆ご飯・鯛の野菜あんかけ・もずくのお味噌汁・野菜の梅肉和え

おやつ：飲むヨーグルト・バナナ

４月１１日（金曜日）みんな大好き、スパゲティー！

給食：ミートスパゲティー・ミルクスープ・もやしのサラダ

おやつ：飲むヨーグルト・玄米高菜おにぎり